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| お米の防虫と保存方法 | 00/11/19(日)00:00:52 |
| お米に発生する虫 １．コクゾウムシ（穀象虫） 黒または茶色で，成虫の体長は４mm，幼虫は0.5mmです。温度が15℃以下ではほとんど増えません。しかし，28℃が適温で非常に増えます。被害をうけた米を食べても害はありません。 ２．コクガ（穀蛾） 成虫は，体長７mmの小さな蛾です。幼虫は，ウジ虫のような姿をしています。被害をうけた米は特有の臭気がしますが，食べても害はありません。 保存上の注意 虫でもカビでも，発生を防ぐ第一の方法は，水分と温度をできるだけ低くすることです。 お米を袋のままおいておくと，虫が発生することがあります。実は，お米を袋のままおいておくと，水分も温度も上がりやすく，虫が発生したり，カビがはえたりしやすいのです。 ですから，袋のままにしないで別の容器にうつしたり，虫・カビの防除を行なうことをおすすめします。 お米の虫の防ぎ方 鷹の爪（赤唐辛子）をガーゼの袋などに入れて，お米といっしょに入れておくと効果があります。お米を入れる容器はホーローでもポリ容器でも大丈夫です。 | |