時代の変化に伴い、食糧管理法から食糧法へと法律が変わり、農家も自分の作った米を直接お客様へお届け出来るようになりました。そこで、私たちも平成10年4月より「作る人も、食べる人も楽しい」をキャッチフレーズに、花咲農園(はなさかのうえん)を立ち上げ、産直を始めました。

今は、規制緩和により米屋さんやスーパーはもとよりコンビニ、ガソリンスタンドなどでもいろいろな米が並べられています。しかし、中には袋の中身を疑いたくなるような低価格の米も見うけられます。

「作る人も、食べる人も楽しくある」為には、「いつ、どこで、誰が、どのようにして作ったかがはっきりしている」ことが基本になければならないと、私たちは考えます。そして、常に「より良いもの」を作る努力をしていくことが確かな品質につながると信じています。

農業は３Ｋ(きつい、汚い、暗い)などといわれていますが、人間が生きていく上で絶対欠かすことの出来ない食べ物を生産しているという自負と確かな農作物をもって、専業農家として歩んで参りたいと思います。

皆様が、花咲農園を通じて楽しくありますように。

花咲農園代表　戸澤藤彦

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